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彩色豆腐机让人们垂涎欲滴

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发表时间:2022-05-27
导读:    大豆是我们日常生活中经常食用的一种豆类食品,它富含优良蛋白质和丰富的微量元素。对于喜爱素食的朋友来说,大豆及其制品是他们获取蛋白质的食物之一。    不..
    大豆是我们日常生活中经常食用的一种豆类食品,它富含优良蛋白质和丰富的微量元素。对于喜爱素食的朋友来说,大豆及其制品是他们获取蛋白质的食物之一。    不过大豆的消化率并不高,整粒的熟大豆的蛋白质消化率仅为65.3%,而且其中膳食纤维的比例较高,多吃不易消化且易腹胀。然而大豆通过不同工艺的加工和烹调,就会对大豆蛋白质的消化率有明显的改变。比如加工成豆浆后消化率可达84.9%,加工成豆腐后消化率可达到92%-96%。可见,如果把大豆制品加工成豆腐或豆浆后它在我们人体中的消化和吸收率都会有显著的提高。    不过现在将大豆加工成各种豆制品的工艺已经不是我们之前的传统手工工艺了而是机械加工。比如我们平常所吃的豆腐就是利用多功能豆腐机而来的,豆腐的种类也不仅仅可以加工成我们吃的传统白色豆腐,现在的多功能彩色豆腐机在加入水果汁和蔬菜汁后还能为我们制作出色彩斑斓、营养丰富的的彩色豆腐。彩色豆腐的蛋白质和氨基酸组成更加接近于人体需要,更易被人体消化吸收,经过多功能彩色豆腐机加工而来的彩色豆腐保存了蔬菜、水果中的纤维质,口感上更细腻、鲜美、爽滑、筋道,味道更鲜美、口感性更佳让人馋涎欲滴、胃口大开,有助于人体吸收、消化。现在彩色豆腐成了日常生活中人们都非常喜爱的一种豆制品。

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